Las antiguas llamadas “magdalenas” ahora volvieron a ponerse en la moda bajo el nombre de cupcakes. Pero la versión nueva, está buenísima porque es ¡apta para celíacos!
Vas a necesitar:
👉250 gr de premezcla bizcochuelo Señor de Sipán
👉100 gr de manteca
👉200 gr de azúcar
👉1 huevo
👉1 cdta. de polvo para hornear Señor de Sipán
👉 Esencia de vainilla o ralladura de naranja o limón a gusto
👉100 cc de leche
Antes que nada: precalentá el horno a 180 °C
Mezclá en un bowl la harina, el azúcar, el polvo para hornear, la sal y la manteca. A continuación, batir con batidora por 5’ hasta que estén todos los ingredientes integrados y se logre una consistencia similar a una arenilla.
Seguidamente, agregar de a poco la leche 🥛 y continuar batiendo hasta integrar todo.
Colocar el huevo 🥚, la esencia de vainilla y seguir batiendo hasta que la preparación tome una consistencia suave.
En un molde de cupackes, colocar los pirotines y con una cuchara rellenarlos con nuestra mezcla como máximo hasta la mitad.
Ponerlos en el horno y dejar cocinar durante 20 minutos, o cuando se vean dorados.
Retirar y decorar como más les guste ❤️
Pst… al mío le puse dulce de leche 😋
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Nos vemos la próxima 👋 👋
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